V rodinné firmě Vinařství Ostrezi se pěstování vinné révy a výrobě vína věnuje momentálně otec a syn, přičemž Igor Ostrezi mladší je již pátou generací v linii vinařů.
Jedná se o malou firmu, v níž se převážná část vinic obdělává tradičními způsoby. Značná část vinohradnických prací se dělá dodnes ručně, což je pro révu a půdu nejšetrnější způsob hospodaření. Zvyšuje se tak životnost révy a kvalita hroznů je při práci pravidelně kontrolována. Hrozny pro výrobu vína tohoto vinařství pocházejí částečně z vlastních vinic a částečně z předem dohodnutých moravských vinic a je kladen důraz na výběr zdravé suroviny.
Samotná výroba vína probíhá kombinací klasické a moderní technologie, která se liší dle jednotlivých odrůd.
V nabídce vinařství naleznete vína široké škály chutí od suchého po sladké.